1. 研究目的与意义
随着生鲜农产品的产业结构调整和居民的消费水平升级，国内的生鲜电商市场日益崛起，负责生鲜农产品配送的冷链物流在其中扮演了至关重要的角色。
由于生鲜产品的易腐性，冷链在配送中是不可或缺的，任何一个环节断链都会使得生鲜的品质难以保证。
而我国生鲜冷链配送中存在着冷链基础设施少、技术滞后、市场环境不成熟等问题，所以还没实现全程冷链，在采摘、运输、配送等环节中会造成25%-30%的损坏率，这与发达国家5%左右的损坏率相距甚远。
2. 课题关键问题和重难点
关键问题： 1、农产品生鲜冷链物流的发展现状；2、农产品生鲜冷链物流中现存的问题；3、实现全程冷链的必要性和重要性；4、将全程冷链物流的改进方案运用到沱沱工社业务中；5、实现全程冷链对沱沱工社及其他生鲜农产品物流的意义。
难点（研究过程中预计可能遇到的困难或问题，并提出解决的方法和措施）1、如何进一步将全程冷链与我国现有的物流水平相结合，需要进一步了解我国物流方面的现状和相关政策，调整全程冷链的实现方法与之对应；2、如何将全程冷链应用于各个不同规模大小的企业，需要针对不同规模和经营方法的企业提供相对个性化、差异化的全程冷链物流模式；3、如何将全程冷链物流的成本尽量降低，需要利用真实有效的企业数据、行业数据进行分析，考虑冷链运输各方面所需费用。
3. 国内外研究现状（文献综述）
随着我国经济保持平稳增长、消费需求不断升级、城镇化进程不断加快、食品安全意识不断提高，冷链物流行业不断发展，行业规模逐渐增长。
冷链物流是指物品在生产、仓储或运输和销售过程中，一直到消费前的各个环节中始终处于产品规定的最佳低温环境下，其对象产品包括：农产品、禽禽肉类、水产品、花卉、加工食品、冷冻或速冻食品、冰淇淋和蛋奶制品、快餐原料、酒品饮料等;特殊的商品有：药品、化工品等。
李梦等（2015）针对云南省花卉冷链物流现状进行分析，认为冷链物流断链、鲜切花包装技术落后、生产规模小且分散等问题，提出了要加强对云南省花卉冷链物流体系的整体规划，建立有组织、有规模的全套鲜花生产销售体系以及有云南特色的O2O花卉物流发展模式等对策。
4. 研究方案
通过借鉴生鲜农产品冷链物流发展的理论成果和实践经验，本文试图调研发现沱沱工社生鲜电商平台冷链物流服务存在问题，分析完善其全程冷链物流的措施。
研究方法：本文采用理论分析与实证分析相结合的方法进行研究。
搜集相关文献资料，分析研究对象的实况，并根据前期研究结果提出建议。
5. 工作计划
论文具体写作步骤：1）查阅与生鲜农产品全程冷链物流相关的资料；进行文献的阅读及整理，写出文献综述；2）根据文献理论回顾，进行理论分析，初步建立分析框架； 3）进行实地调查及访谈；案例分析，比较分析；进行研究课题最终成果的撰写工作；论文周计划：2022-2022-1学期第13周以前 完成选题。
第14-15周下达任务书，论文开题。
第16-19周完成开题报告、论文初稿（16周到校集中开题检查）。
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