1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
屠宰场废水处理工艺研究综述摘 要：据联合国粮农组织报告显示，在过去的30年中，全球肉类生产量翻了1倍，预计到2050年底将再次翻倍。
2004年美国环境保护署（USEPA）将屠宰废水列为农业和食品范畴内最有害的工业废水之一，其排放会导致地面水体富营养化以及地下水的污染。
目前，屠宰及肉类加工废水约占全国工业废水排放总量的6%、 农副食品加工业废水排放总量的36.7%，是我国主要的工业废水之一。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
目前，我国用于屠宰及肉类加工废水的处理技术有很多，根据处理程度的不同，分为预处理工艺、二级处理工艺、深度处理工艺。
针对肉类加工废水的高悬浮物、高油脂的水质特点，通常采取格栅、隔油、絮凝气浮/沉淀等物化法作为预处理工艺；针对其高 COD、BOD、NH4 -N，通常采取好氧、厌氧或二者组合的生化法作为二级处理工艺。
我国目前的屠宰及肉类加工废水处理工艺，能够有效控制出水中的COD和NH4 -N浓度，达到《肉类加工工业水污染物排放标准》（GB134571992）要求，但是绝大部分无法有效控制出水中的TN和TP浓度，亟需开发或升级改造现有工艺，以满足新标准征求意见稿中的要求，并实现有效控制水体富营养化的目标。
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