1. 研究目的与意义
随着健康饮食理念深入人心, 人们开始关注日常生活中各种微量元素、碳水化合物、油脂等的摄入。近年来，为了响应消费者“既要好喝过瘾、又能健康不胖”的需求，不少厂家顺势推出无糖凉茶、无糖功能性饮料、无糖奶茶等产品。
有数据显示，2019年无糖饮品销售额同比增长超10%，远高于饮料总体增长率。
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本文的研究内容分为以下几部分：（1）第一部分：引言。
介绍论文的研究背景、研究意义、研究内容、研究思路、研究方法以及确定论文的基本框架。
（2）第二部分：有关理论文献综述。
剩余内容已隐藏，您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容！3. 国内外研究现状
关于减糖、去糖的概念最早可以追溯到上个世纪80十年代，可口可乐早在1982年就推出了第一款无糖产品——健怡可乐，2005年又推出了无糖可乐，但在市场上一直没有掀起什么水花。近年来随着“健康饮食”观念的深入人心，各大饮料厂商开始广泛关注到消费者此类需求，创造一些形象比较健康的饮品，如气泡水、茶饮料、椰子水等。
其中“无糖”这一关键词不知不觉间成为销售产品时的一大卖点，而其安全性也受到许多学者的质疑。
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（1）2022年，12月10日之前，利用学校提供的资源，以论文题目为核心，对相关资料进行收集和翻阅，并对已搜集的资料加以整理，然后进行开题报告，整合已有资料、构筑论文的大纲。
（2）2022年1月1日至1月15日，对学校各个零售网点进行实地探访，从销量、种类、品牌、价格等维度了解各类无糖饮品的销售情况，分析相关需求。
（3）2022年3月10日前，设计调研问卷，并在老师的指导下进行问卷的完善润色；然后分发线上和线下问卷，收集并分析数据。
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[1].不要再为“健康食品”概念买单[J].中国食品,2020(20):154-155.[2]廖玉婷.0糖≠0热量，元気森林、雀巢、健力宝含碳水化合物——18款无糖饮料成分对比[J].消费者报道,2020(05):36-40.[3].无糖饮料真的完美吗[J].方圆,2020(17):66-67.[4]刘妍岭.人工甜味剂的应用及其对人体带来的影响[J].山东化工,2020,49(15):153-155.[5]胡立彪. “无糖”背后有隐情[N]. 中国质量报,2020-07-13(002).[6].无糖汽水真的健康吗？专家：也导致更高死亡风险[J].食品工业,2019,40(11):231.[7]马新雨,王志鹏,田杰,许兵,蒋振雄.无糖饮料中阿斯巴甜及其水解成分的探究——介绍一个国外本科生实验并讨论其相关问题[J].化学教育(中英文),2019,40(18):83-88.[8]郭美琴,鲁玉明,刘廷筑,杜峰.碳酸饮料与心血管疾病发病风险的关系[J].中西医结合心血管病电子杂志,2019,7(12):68-69.[9].大量摄入无糖饮料也会增加卒中风险[J].中国循证心血管医学杂志,2019,11(01):113.[10]Teresa A. Marshall,Alexandra M. Curtis,Joseph E. Cavanaugh,John M. VanBuren,John J. Warren,Steven M. Levy. Description of Child and Adolescent Beverage and Anthropometric Measures According to Adolescent Beverage Patterns[J]. Nutrients,2018,10(8).[11]徐桂敏.低糖/无糖健康产业分析[J].饮料工业,2018,21(03):73-75.[12]邓陶陶,梁栋,李湖中,屈鹏峰,韩军花.我国市场常见饮料中糖含量调查[J].中国食物与营养,2018,24(04):5-8.[13].“无糖饮料”更健康吗[J].新农村,2017(10):40.[14]李颖.网红奶茶成分大揭秘[J].中国质量万里行,2017(09):54-55.[15].无糖饮料真的无糖?当心越喝越胖[J].现代食品,2017(12):105.剩余内容已隐藏，您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容！立即支付
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