1. 研究目的与意义
近年来,实体店普遍增长乏力,便利店却成为商家和投资人追逐的新增长点。便利店的#8220;便利性#8221;极大方便了人们的生活,迎合了社会的发展和人们的需求。国内便利店发展迅速,但地区发展差异明显;便利店业态定位不够明确,经营也缺乏个性化;另外,便利店连锁整合,已形成一定的规模优势。展望未来,我国便利店商品组合和服务将日趋多元化,业态竞争力将不断提高;以特许加盟模式为基础,品牌形象将进一步提升;#8220;反超市化#8221;也将成为便利店发展的重要趋势。便利店在我国大量出现并体现了其独特的业态优势,但目前便利店在我国发展仍不成熟,其#8220;便利性#8221;表现的不够鲜明,便利店同众多企业一样面临着服务竞争。本文研究便利店的#8220;便利性#8221;及其表现,以此为基础,分析我国便利店服务存在的主要问题,并提出便利店服务创新的具体策略,以便在激烈的市场竞争环境下,有效地提高我国便利店的竞争力。
2. 研究内容和预期目标
研究内容:
1、便利店及其便利性
2、我国便利店的#8220;便利性#8221;现状及在服务项目方面问题
3. 国内外研究现状
徐助胜副教授在《浅谈我国连锁便利店服务创新的现状及对策》(2009)文章中认为,我国便利店要想在激烈的市场经济条件下,处于竞争优势,就必须全面提高企业的经营管理与服务质量。一方面,改善服务设施,实施连锁经营,充分发挥规模优势,构建高效的物流配送系统;另一方面,注重服务,不断提高营业员的服务意识,提高产品的开发能力,发展多层次化的服务内容和多元化的服务方式。
李红利在《我国便利店发展现状及营销模式深析》(2012)中认为,便利店在未来与电子商务接轨的必然趋势下,通过开通电子商务平台拓展其服务内容、开通网络经营模式、为网络零售商提供服务,便利店将面临着一个新的机遇。
方智勇在《我国便利店发展现状与趋势》(2010)一文中对便利店进行分类:借鉴国外模式的标准型便利店,倡导便利、时尚、即食等概念;以经营生鲜食品为特色的生鲜型便利店,新鲜廉价、方便是其特色;以经营专业化商品为主的专业化便利店等。
4. 计划与进度安排
2022年11月1日至2022年11月25日:学习规范化要求,搜集并查阅资料,确认选题
2022年11月26日至2022年12月12日:初拟开题报告及提纲并上交
2022年12月13日至2022年1月18日:完善开题报告及提纲,着手翻译
5. 参考文献
[1]徐助胜.浅谈我国连锁便利店服务创新的现状及对策[J].商场现代化,2009(22):1-2.
[2]付铁山.日本便利店零售业营销创新的实践与理论研究[M].北京:知识产权出版社,2012:91-106.
[3]中国连锁经营协会编.零售创新案例[M].北京:中国商业出版社,2005:100-164.
[4]彭海蓉.2015中国城市便利店服务指数发布及未来应向服务多元化倾斜[J].中国食品,2015(11):80-81.
[5]李红利.我国便利店发展现状及营销模式深析[J].韶关学院学报(社会科学),2012(33):112-117.
[6]帅萍、陈钰雄.便利店服务创新[J].销售与市场-管理版,2011(05):84-86.
[7]Mnica Cortias, Margarita Elorz amp; Mara L. Villanueva.The International Review of Retail, Distribution and Consumer Research[M].London:Routledge,2004:408-436.
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