1. 研究目的与意义
主要内容:
查阅文献灵芝发酵的相关文献制定可行实验方案。依次对液体发酵培养基中碳源、氮源、无机盐离子进行单因素实验,找出培养基的最佳碳源、氮源;再对添加的浓度进行研究,找出对灵芝生长最有利的培养基,最佳碳源、氮源、无机盐离子的配比;进而对发酵过程的培养条件如接种量、培养基初始pH、培养温度等进行研究。
意义:
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2. 文献综述
灵芝液体深层发酵条件优化
047212135 项梦
摘 要:灵芝中活性成分具有抗肿瘤、抗氧化、调节免疫等作用,是近年来研究的热点。而从自然获取的灵芝数量有限且受多种因素影响,液体深层发酵成为工业获取灵芝的重要手段。本文对国内外灵芝液体深层发酵研究进展进行了综述。
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3. 设计方案和技术路线
研究方案:
1、 进行预实验,制作菌种发酵周期的生长曲线。
2、 对培养基中碳源、氮源、无机盐离子进行单因素实验,得到对灵芝生长最有利的培养基;再对浓度进行变量,得到培养基最佳浓度配比。
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4. 工作计划
2022.1.1-2022.2.1查阅文献整理资料
2022.3.1-2022.4.10发酵培养基的优化
2022.4.10-2022.5.15培养条件的优化
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5. 难点与创新点
通过阅读文献查阅资料得出,多数对碳源的研究主要针对单糖和双糖,而单糖和双糖的成分比较单一,而复合型碳源氮源中含有的元素种类和量都比较多,对灵芝生长及合成灵芝多糖等影响可能更大,实验侧重于对复合型培养基的研究。
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