1. 研究目的与意义
设计内容：1 利用实验室已经筛选的菌高效转化姜黄素，得到其糖基化及琥珀酰糖基化衍生物2分离纯化设计意义：姜黄素有广泛的药理活性，包括抗肿瘤、抗氧化、抗炎、抗凝、抗动脉粥样硬化、降血糖、抗人类免疫缺陷病毒、治疗心血管疾病以及抗老年痴呆症等广泛的药理作用，可是也存在着水溶性差、生物利用度低等缺点，本文利用微生物转化法对其进行糖基化及琥珀酰糖基化结构修饰，试图大大提高姜黄素的溶解度，提高其生物利用度，从而在临床上具有更广泛地应用。
2. 文献综述
姜黄素的结构修饰研究进展摘 要：姜黄素药理作用广泛，但是姜黄素存在的缺点限制了其应用，过结构修饰，在一定程度上改善了姜黄素的性能，让其具有更好的临床应用。
关键词：姜黄素；结构修饰；研究进展姜黄素是中药姜黄的主要活性成分之一，分子式为C21H20O6，是一种多酚类物质(结构见图1) ，具有抗菌、抗氧化、抗肿瘤、调节血脂等功效。
现代药理实验研究结果表明姜黄素能改善高脂血症大鼠胆固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白胆固醇、全血黏度、血浆黏度，并能降低尿蛋白量、尿NAG、肾脏指数、系膜基膜面密度，提高毛细血管襻面密度，呈现量效依赖关系，表明姜黄素能防治大鼠高脂血症致肾脏损伤[1]。
3. 设计方案和技术路线
研究方案：1.通过查阅文献，了解姜黄素的理化性质以及在应用中的优缺点。
2.实验材料的准备：菌、培养基、姜黄素3.通过微生物转化法对姜黄素进行糖基化及琥珀酰糖基化修饰得到产物4.对产物进行一系列分离纯化5.进行分析评价研究路线：
4. 工作计划
1.文献调研，设计实验方案2.熟悉仪器操作3.开展前期实验4.确定功效成分检测方法5.时间安排：2022年1月：检索信息，查阅文献，确定实验选题；考量实验条件，设计实验方案，完成开题报告；熟练相关仪器作。
1.2022年2-4月：依据实验方案，开始预试验，并不断完善实验方案；推进实验内容，在老师的指导下，解决节点问题，得出实验数据。
2.2022年5月：整理实验数据，着手毕业论文统稿；总结技术经验和实验心得；分析论证实验结果，完成论文写作。
5. 难点与创新点
本实验通过微生物转化对姜黄素进行糖基化及琥珀酰糖基化修饰，改善了原本姜黄素水溶性差、生物利用度低的缺点，得到的产物具有一定特异性，并且具有较高的转化率。
由于反应条件温和且操作简便，易于大量制备
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