1. 研究目的与意义
该课题的研究内容主要包括以下几个方面：（1）以液质联用的方法定性出芡实中主要含有的非挥发性成分及其结构。
（2）比较不同产地芡实非挥发性成分及含量上的差异。
研究的意义体现在：基于代谢组学方法分析不同产地芡实非挥发性成分，确定芡实中化学成分结构，比较不同产地芡实化学成分及含量的差异，为芡实质量标准的提升提供科学合理的理论依据，为芡实在保健食品及药品方面的进一步开发提供科学依据。
2. 文献综述
基于代谢组学方法分析不同产地芡实非挥发性成分差异中药152班韩栋昇 041215220【摘要】芡（Euryale ferox Salisb.）属于睡莲科（Nymphaeaceae）植物，其种仁、种皮、叶柄和花梗均可入药。
芡实富含氨基酸、脂肪酸和多种微量元素，其主要药用成分包括黄酮、木脂素、生育酚、脑苷脂和环二肽，具有保护肝脏、解痉、抗菌、抗病毒、抗肿瘤、预防衰老等药理活性，临床已开展芡实制剂对于糖尿病和慢性肾炎的治疗。
可通过外观性状、指纹图谱、条形码鉴定、代谢组学方法对比不同产地芡实化学成分含量的差异进行质量控制。
3. 设计方案和技术路线
研究方案：1.芡实收集：收集全国不同产地最新批次芡实近四十批。
2.供试品的处理：将芡实剥去外种壳，用自制的打磨机打磨去除芡实内种皮，打粉，以80%甲醇超声提取制备用于LC-MS检测的供试品3.LC-MS检测：以液质联用的技术检测样品 4.处理数据：以多变量统计分析，如PCA、OPLS-DA等方法分析数据，5.分析数据：比较苏芡与刺芡及不同产地芡实之间的差异。
技术路线：
4. 工作计划
2022.2-2022.3 查阅文献，整理关于芡实化学成分、鉴定方法、代谢组学分析方法等；完成论文综述部分。
2022.3-2022.4 摸索液质条件，处理样品，进行预实验；完成预实验，摸索出理想的液质条件。
2022.4-2022.5 处理供试品，以液质联用技术检测，并且分析处理数据；完成数据的处理分析。
5. 难点与创新点
1.收集面广，均为2018年最新批次2.将苏芡与刺芡相比较3.目前关于芡实没有代谢组学方面的研究，将代谢组学方法用于芡实的质量评价，明确其主要化学成分的分子结构，形成一套关于芡实的科学的评价体系，为芡实的质量评价提供理论指导
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