1. 研究目的与意义
内容：1.培养基的调配，致病菌培养2.蘑菇液的提取3.进行蘑菇液抑菌试验4.分析不同溶剂的提取物对抑菌试验的影响意义：蘑菇营养丰富，富含人体必需氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分，是一种高蛋白、低脂肪的营养保健食品。
经常食用蘑菇能很好地促进人体对其他食物营养的吸收。
蘑菇的有效成分可增强T淋巴细胞功能，从而提高机体抵御各种疾病的免疫功能。
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2. 文献综述
蘑菇与抑菌试验概述细菌在生活中广泛分布，其中有些细菌是致病的细菌，这些细菌成为病原体，能够导致破伤风、伤寒、肺炎、梅毒、霍乱和肺结核，威胁到人类生命健康。
在植物中，细菌能够导致叶斑病、火疫病和萎蔫，影响植物的正常生长，间接影响到人类生活。
细菌的感染方式包括直接接触、空气传播、食物、水和带菌微生物。
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3. 设计方案和技术路线
1.致病菌的接种培养2.蘑菇液的制备3.供试菌液的制备4.进行抑菌试验5.抑菌成分分析6.数据整理与分析
4. 工作计划
第一阶段：2022年3月上旬：完成开题报告和综述，实验方案制定；第二阶段：2022年3月下旬：初步试验、实验条件选择；第三阶段：2022年4月至5月：进行实验研究；第四阶段：2022年6月1号至6月8号：整理数据，撰写论文。
5. 难点与创新点
①蘑菇是一种十分常见的食物，它的鲜美和营养价值被人类熟知，但目前关于蘑菇的各项研究还处于初步阶段，它的价值还有待进一步地发掘。
药用价值也不能局限于灵芝、茯苓等传统中药。
②抑菌在生活中是必不可少的，但一般都是化学合成品。
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