1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
1.1 研究背景人乳寡糖（human milk oligosaccharides，HMO）是母乳中非常独特的一类寡糖，大多由3～6 个糖基组成，迄今已发现200多种；HMO是母乳中含量第3的固形物（仅次于乳糖和脂肪），初乳中HMO含量为20～25 g/L，成熟母乳中含量为10～15 g/L [1-4] 。
其中，2-FL是含量最多的一种HMO，可占母乳中HMO含量的30%。
动物性乳液则不含此类物质。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
2.1 研究内容HMO作为母乳中的重要活性组分具有无可替代的功能与价值，在追求母乳化喂养的营养健康潮流下，HMO的人工合成已成为产业界关注的焦点问题。
目前仅能用生物法合成2-FL且产量较低，本研究旨在用大肠杆菌BL21（DE3）菌株在摇瓶及7.5L发酵罐上生产2-FL，且对其进行菌种的改良及发酵条件优化，达到降低生产成本，提高生产效率，扩大经济效益的目的。
2.2 研究流程2.2.1 实验材料2.2.1.1 构建质粒本实验室自主立构建重组大肠杆菌 BL21（DE3）菌株，实验前以平板的形式储存于 4℃冰箱中。
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