1. 研究目的与意义（文献综述包含参考文献）
一、研究背景玉米赤霉烯酮(Zearalenone,ZEN,ZEA)又称F-2毒素，最初由 Baldwin 等从发霉玉米中分离得到[1]，是由粉红镰刀菌（Fusarium roseum）、禾谷镰刀菌（Fusarium graminearum）、三线镰刀菌（Fusarium tricinctum）等镰刀菌属微生物所产生具有雌激素毒性的真菌毒素[2]，是污染粮食最广泛的真菌毒素之一。
主要污染玉米、小麦、燕麦等谷物，尤其玉米的阳性检出率最高，也可通过饲料污染畜禽类产品。
玉米赤霉烯酮的毒性主要作用于生殖系统和中枢神经系统，还具有较强的致癌性，可引发乳腺癌、食道癌等疾病[3]，给人们健康带来很大的影响。
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2. 研究的基本内容、问题解决措施及方案
一、 需解决的问题1、单加氧酶BVMOs基因在BL21中高效表达的最适条件的确定；2、如何提高表达产物的可溶性；3、表达产物的功能性如何； 4、表达产物降解ZEN的最适条件的探索。
二、研究途径1、重组质粒pET29a-snap1820的构建：通过PCR扩增的方式得到目的基因序列，构建pET29a-snap1820载体，在大肠杆菌E.coil DH5α中富集得到大量重组质粒。
2、大肠杆菌表达系统的构建：将重组质粒从大肠杆菌E.coil DH5α中提取纯化，并转化至大肠杆菌BL21（DE3）感受态细胞中。
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