丁酸梭菌对樱桃谷肉鸭生长的影响开题报告

1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）

由于抗生素饲料添加剂可以提高动物生产效率，在食用动物饲养中被广泛使用。虽然在畜牧业中使用抗生素饲料添加剂已有很长的历史，而且对提高畜禽生产效率发挥了很重要的作用，但是，由于持续低水平饲喂抗生素，抗生素饲料添加剂造成的细菌耐药性、畜产品药物残留、过敏中毒反应以及三致作用等危害日益明显严重，遏制抗生素生长促进剂的使用势在必行，在食用动物中限用、禁用抗生素饲料添加剂已经成为一种发展趋势。

停止使用抗生素饲料添加剂，必须要选择可以替代抗生素饲料添加剂的替代品，以保证畜牧业生产的效率与效益不受影响。动物微生态制剂是根据微生态平衡理论、微生态失调理论、微生态营养理论和微生态防治理论选用动物体内正常微生物成员及其促进物质经特殊加工工艺而制成的活菌制剂。它能够在数量或种类上补充肠道内减少或缺乏的正常微生物，调整或维持肠道内微生态平衡，增强机体免疫功能，促进营养物质的消化吸收，从而达到防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能的目的。微生态制剂不但可以防病治病、提高饲料转化率和畜禽生产性能，还可降低畜禽产品中胆固醇的含量，减少养殖环境及粪便中氨气、硫化氢、有机磷等有害物质的含量，明显减少畜牧业生产对环境造成的污染，具有显著的经济效益和社会效益。

丁酸梭状芽孢杆菌(Clostridium butyricum)即酪酸菌，又名宫入歧菌。丁酸梭菌作为一种有益的活菌制剂，可以调整肠道微生物平衡、促进动物生长、增强动物机体的免疫力。目前，作为一种抗生素替代品，丁酸梭菌已经在饲料中得到应用。有试验表明将酪酸菌制剂用于肉鸡养殖，能明显降低料肉比，促进肉鸡生长，增强免疫功能和提高成活率，并取得较好的经济效益。另有试验表明酪酸菌在提高猪的抗病力、免疫力方面，促进猪的健康生长，提高增重率和饲料转化率，降低料重比方面效果明显。相关丁酸梭菌在肉鸭中的试验鲜有报道。

2. 研究的基本内容和问题

本试验的研究目的是评价日粮中添加不同水平丁酸梭菌对樱桃谷肉鸭生产性能、免疫器官发育及血清生化指标的影响。通过对照组、抗生素组、浓度梯度丁酸梭菌组的对照试验，通过测定1、21、42日龄肉鸭的血清免疫球蛋白、补体水平和血清中抗氧化指标，从而为丁酸梭菌在肉鸭生产中的应用提供理论依据。

3. 研究的方法与方案

1 .研究方法和实验方案

1.1 试验设计

选用240只1日龄樱桃谷肉鸭随机分为2组，每组6个重复，每个重复20只。试验处理如下：（1）抗生素对照组：基础日粮 40 mg/kg杆菌肽锌；（2）丁酸梭菌处理组：基础日粮（无抗生素） 10 mg/kg丁酸梭菌。试验为期42 d。

4. 研究创新点

动物试验是评价饲料添加剂作用效果的方法之一，该方法原理简单，操作方便，效果显著，结果说服力强。

5. 研究计划与进展

2013年5-7月：养殖肉鸭

2013年7-12月：试验部分

2014年1-6月：数据处理分析及论文撰写

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