1. 研究目的与意义、国内外研究现状（文献综述）
园养野生鸟类由野外进入人工环境饲养，其食性、生存环境都发生了很大的改变。其在人工环境下，可能会因为环境、饲料、人员管理、健康计划制定与执行等因素而经常发生疾病。不仅直接影响到鸟类健康,也对人类健康安全造成威胁。
危害分析关键控制点(Hazardanalysiscriticalcontrolpoint)，即HACCP体系，最初是由美国承担开发和生产宇航员食品的公司在1971年发明使用，目的是为了既保证宇航员在航天飞行中所使用食品的安全，又尽量减少为判断食品的安全性所做的检验，从而降低生产成本。该原理在美国第一次国家保护会议上公开提出时，立即为美国食品药品监督管理局（FoodandDrugAdministration，FDA）所接受，并决定首先在低酸罐头食品的良好操作规范中采用。由于其在实践中取得了明显效果，引起国际上愈来愈广泛的关注与认可。从20世纪90年代起，HACCP应用范围越来越广，从低酸罐头到水产品、肉类、果蔬菜等，食品生产者在各种产品的生产中开始大量采用HACCP体系。而其他各领域也开始运用HACCP的原理来制定系统而有效的体系来达到不同的监控目的。近年来，也有不少养殖企业开始应用这种原理来规范养殖的程序和操作，从而带来更大的经济效益。
目前在我国的畜牧养殖业和水产养殖业中，HACCP的原理和概念已经得到了一定程度的普及和应用。例如在四种家鱼和对虾的养殖中，通过对有关关键控制点的研究，有效提高了产卵率、孵化率、成活率，提高了相关产品的质量和产量，也能有效地及时地处理养殖过程中出现的偏差。由于我国出口水产品的量较大，而国际相关的检验标准又较严格，应用这些行之有效的措施后，我国出口水产品的合格率有很大的改进。在具体的养殖和检验过程中，可根据不同的出口国家和环境条件来进行选择性监控，在节约成本的同时，保证产品的质量，提高我国畜禽产品的竞争力。在生态绿色养殖中，稻田养殖克氏原螯虾和土鸡放养也开始应用相关的原理，形成了规模化、标准化、无公害化的生态养殖体系，推进了相关产业可持续发展，有效解决了我国畜牧生产的安全问题。
2. 研究的基本内容和问题
1.1研究目标：
本实验拟以南京红山森林动物园的鸟类近6年（2014年-2019年）的疾病发生原始数据为对象，归纳分析不同致病因素对鸟类动物的健康产生影响的途径和程度，以及如何在饲养管理过程中将导致鸟类疾病发生的危害因素控制或去除，从而使野生动物园养的操作更加规范，并制定科学可行的执行标准供日后实行。同时能保障人和动物的安全，为本次研究的关键目的。
1.2研究内容
3. 研究的方法与方案
2.1研究方法：
本课题中，研究方法主要为查阅相关文献和数据分析。实验初始阶段要多查阅各个行业与关键控制点相关的文献和科研成果，来熟练透彻的掌握其相关的原理和制定方法，之后要分析整合实际的疾病数据，并向动物园相关的管理人员详细的了解饲养管理的有关细节，并制定初步的监控程序和评定标准，待各关键控制点明晰后，对相关的标准和等级做出合理的调整，最后通过验证此体系可有效实施后，将此监控体系投入使用，并详细的记录需要的数据来不断完善此体系。
2.2技术路线、实验方案：
4. 研究创新点
关键控制点（HACCP）的原理在畜禽养殖方面的应用也还未彻底推广，在动物园的养殖中更是鲜有应用。动物园的动物都是由野生环境进入园内养殖的，所以生活环境和条件都会发生很多变化，当发生疾病时如果处理得不及时或者不妥当，将造成很大的损失。如果我们可以有效地掌握动物的疾病发生的关键点，意味着我们可以有效地通过各个途径降低疾病发生的风险，避免不必要的损失。
5. 研究计划与进展
第一阶段（2020.3）：查阅资料，了解相关理论的具体应用方法及适用范围；
第二阶段（2020.4）：结合数据资料，分析并制定初步的疾病监控体系和评判标准，并用验证程序检验，作出修改；
第三阶段（2020.5）：将体系成果投入实际使用，撰写毕业论文。
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