1. 研究目的与意义、国内外研究现状(文献综述)
氯霉素类药物是一种广谱类抗生素,主要包括氯霉素(CAP)、甲砜霉素(TAP)和氟苯尼考(FF),对多数革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌都有抑制作用,对革兰氏阴性菌的抑制作用更强,被广泛应用于畜禽疾病的治疗。
毒理学研究表明,氯霉素可导致人和动物的再生障碍性贫血,故已严格控制其临床应用。
与氯霉素相比,甲砜霉素的血液系统毒性较低,不易引起再生障碍性贫血,但可抑制红细胞、白细胞和血小板的生成,免疫抑制作用较强,且抗菌效果不及氯霉素。
2. 研究的基本内容和问题
1.1研究目标:本课题拟在现有较常见的动物源性食品中氯霉素类抗生素快速检测方法的基础上,对于实验过程中检测样品前处理、抗生素浓缩等技术层面进性突破,在确保检测可靠性的前提下进一步提高检测效率,降低检测成本,开发新型、方便、快捷的检测氯霉素的方法,实现对动物源性食品中的氯霉素的现场准确定量检测。
1.2研究内容:分析各类氯霉素类抗生素的残留快速检测方法,并对不同方法在设备仪器要求、适用对象等方面进行对比,以此来改进现有的检测样品前处理、抗生素浓缩等实验步骤,建立新型、方便、快捷的检测动物源性食品中氯霉素类抗生素残留的方法,使氯霉素类抗生素的现场定量检测更加快捷准确。
1.3拟解决的关键问题:氯霉素(CAP)是一种高效的抗生素,它可以和大多数药物和饲料添加剂混用,在使用过程中稳定,药效不会降低。
3. 研究的方法与方案
2.1研究方法:课题中,研究方法主要为查阅相关文献和数据分析。
实验初始阶段要多查阅各种不同的氯霉素类抗生素残留检测方法,来熟练透彻的掌握其相关的原理和制定方法,之后要分析整合实际的实验数据,并向有丰富科研经验的老师详细了解实验室操作中的常见问题,并制定初步的样本处理和抗生素浓缩步骤改进标准。
待各标准明晰后,对相应的实验步骤做出合理的调整,最后通过验证新建立的检测方法可有效实施后,将此方法投入使用,并详细的记录需要的数据来不断完善新型快速检测方法。
4. 研究创新点
现有的动物源性食品中氯霉素类抗生素的检测方法种类丰富,但不可避免地存在着诸多缺陷,例如检测效果不稳定、检测成本昂贵、检测过程中对于实验对象和人为操作的要求过于苛刻等。
本课题在充分研究、比较分析现有各类检测方法的基础上,对于实验过程中检测样品前处理、抗生素浓缩等技术进行提升改进,建立新型、便利、经济、快捷的氯霉素类抗生素残留的快速检测方法,使之能够更好地应用于药物残留分析、环境保护、临床诊断和食品安全检测等领域。
5. 研究计划与进展
第一阶段(2020.3):查阅资料,了解相关检测方法的具体应用方法及适用范围;第二阶段(2020.4):结合数据资料,分析并制定初步的检测步骤改进标准,并通过对比分析验证其效果,作出改进;第三阶段(2020.5):将建立起的新型快速检测方法投入实际使用,分析其应用范围和注意事项,撰写毕业论文。
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