餐饮企业财税管理研究开题报告

1. 研究目的与意义

从全面“营改增”后，餐饮企业的发展迎来了新的机遇，促进了餐饮企业的经济日益向好，但近年来，由于疫情及市场环境等情况的影响下，我国的餐饮企业受到了巨大的冲击，餐饮企业的人力、物力、财力等成本增大，导致利润下滑。合理的财税管理是餐饮企业经营过程中重要的组成部分。合理的纳税筹划有助于企业降低税负，降低经营成本，扩大经济利润的增长空间。因此，在当前餐饮企业经济发展困难的背景下，对餐饮企业的财务管理和税收管理的研究具有重要理论意义。

因此本课题将从餐饮企业的日常管理活动层面及经营层面的财税管理层面出发，在分析餐饮企业现状的基础上，从财务和税务两方面研出餐饮企业所面临的问题，进而提出解决思路及方法，从而促进餐饮企业的健康发展。本课题的研究有助于加强对我国税收政策的理解，深化对餐饮企业的认识。

2. 课题关键问题和重难点

本课题研究的关键问题：

1、餐饮企业的发展现状及趋势，实施要点尤其是难点和存在的问题；

2、国内外餐饮企业财税管理策略和借鉴意义；

3. 国内外研究现状（文献综述）

引言

从全面“营改增”后，餐饮企业的发展迎来了新的机遇，促进了餐饮企业的经济日益向好，但近年来，由于疫情及市场环境等情况的影响下，我国的餐饮企业受到了巨大的冲击，餐饮企业的经营管理压力变大，餐饮企业不再仅限于饮食方面，更多的去追求环境、服务和营销等方面，使得餐饮企业的人力、物力、财力等成本增大，税负增加，进而导致利润下滑。所以合理的财税管理是餐饮企业经营过程中重要的组成部分。合理的纳税筹划有助于企业降低税负，降低经营成本，扩大经济利润的增长空间。因此，在当前餐饮企业经济发展困难的背景下，对餐饮企业的财务管理和税收管理的研究具有重要理论意义，为餐饮企业能够健康的发展提供合理的思路。

1、餐饮企业的发展现状研究

4. 研究方案

本文通过对餐饮企业经营的背景和现状进行分析，了解餐饮企业的日常经营管理活动，并分析其可能遇到的问题并提出解决方案；然后通过查询文献、资料及餐饮企业经营数据对餐饮企业在财税管理重点内容进行研究，并分析影响餐饮企业财税管理的因素，提出相应的应对措施。

研究方法：主要通过文献研究法和案例分析法进行研究。

本文首先通过对文献的整理和分类，分析餐饮企业在当前环境下的经营现状及其发展困境，分析餐饮企业的财务及纳税状况，并对餐饮企业在财税管理方面存在的管理缺陷进行分析并提出成本管理、纳税筹划等应对措施，并结合案例分析的方法，对餐饮企业的纳税筹划方案进行设计，为餐饮企业提供合理的纳税筹划思路，本文最后给出结论和建议，同时也希望给绝大部分餐饮企业起到借鉴和启示作用。

5. 工作计划

1）查阅与餐饮企业日常管理、财税风险及管理、税收筹划等相关的资料并进行文献的阅读及整理；

2）梳理已阅读的文献，对所阅读的文献中所用到的研究方法、研究思路进行整理，确定好本课题的研究思路，确定论文框架，撰写文献综述；

3）根据文献理论回顾，初步建立论文研究框架；

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