星级酒店员工离职原因及对策分析—以苏州W酒店为例开题报告

背景：

随着经济的不断发展，我国现在处于高速发展阶段，这为中国酒店业的发展提供了良好的契机，国际酒店管理集团也意识到中国的酒店市场发展潜力无可限量，近年来，纷纷通过独立投资、合作、特许经营权、管理公司等形式进入中国市场，对酒店行业进行重新整合。酒店行业的迅速发展，需要大量具有良好服务意识及服务技巧的人员，同时也需要更多本地高素质的具备集团企业管理能力的国际型、复合型、创新型酒店 职业经理人，以实现酒店运营本土化。这就导致酒店人力资源的竞争尤为激烈，并已演化成我国各酒店保障服务质量、提升竞争力的重要抓手。而人力资源竞争力的核心在于如何提升人力资本的价值，为实现这一目标，酒店管理者们必须努力发现并识别员工需求，有效提高员工满意度，降低员工离职意向，激励员工努力并创造性地工作。

目的及意义:

研究表明，员工满意度会影响员工行为，进而直接或间接的影响顾客对酒店员工及其服务质量的感知，最终影响顾客对酒店的评价。当前，高离职率是我国酒店业一个不争的事实，如何降低员工离职意向和离职率，保障酒店员工队伍的稳定性和服务质量的一致性成为摆在我国大多数酒店管理者面前一个紧迫而难解决的重要议题。我国涉及员工满意度的研究虽然不少，但涉及酒店员工满意度研究却非常有限，探讨酒店员工满意度和离职意向影响因素不仅有利于丰富我国酒店员工管理研究理论体系，同时对提高我国酒店人力资源管理水平也具有较强的实践意义。

本文运用多种研究方法，包括文献分析法、实地调查法、据交叉分析法和访谈法等等，具体如下：

（1）文献分析。本文查阅了大量有关酒店员工离职原因相关的书籍、期刊、报纸、论文、会议报告和网站等等，基本了解国内酒店员工离职率与未来职业规划存在的关系。在经过整理相关文献并联合实际情况加以分析后，以苏州W酒店为模型，对苏州奢华酒店员工离职原因有了基本的了解。

（2）实地调查法。为了深入了解苏州W酒店的员工的情况，本人去了苏州最有活力，最年轻的一家外资酒店集团—苏州W酒店进行了实习与学习，在酒店的标帜餐厅里面，我们可以接触到各个国家，各个阶层的宾客，因为在早上来用餐的很多客人都是公寓客人或者是前一天的住店客人，通过与他们之间的交流，还有和身边的同事交流，让他们谈一谈自己对这个职业的看法，以及大多数员工离职的最大原因，在此基础上，设计针对不同的员工的调查问卷，并通过后期比较分析，从中发现问题并提出针对性意见和解决的对策。

（3）数据交叉比较法。本文对星级酒店员工离职原因及对策分析并以苏州W酒店为例，需要对苏州W酒店里各个部门的员工进行调查，然后将调查的数据进行分析，从中交叉比较分析，获得重要数据和信息，并借助Excel统计软件整理、比较和分析目前星级酒店行员工离职的特点并提出解决方案与对策。

（4）实证研究。利用数据软件所提供的统计分析手段进行描述性分析、 相关分析、因子分析及回归分析。在较全面认识酒店在、离职员工的满意度基础上，研究员工的离职倾向，从而获得员工在做出离职决定时最重视的因素，之后再通过离职调查获得的资料了解导致员工离职的真实原因，从而为笔者提出有针对性、合理性的降低酒店人员流失率的建议提供必要的数据支持。

本课题的研究步骤：

1.确立课题；

2.搜集相关的参考资料和文献资料；

3.设计问卷和访谈内容并实施调查，为毕业论文搜集一手资料；

4.整理归纳搜集的相关资料；

5.归纳总结列出文章撰写框架及提纲；

6.根据搜集的资料撰写论文；

1.第八学期1周，接受论文写作任务书；

2.第八学期3～6周，资料搜集，明确论文写作大纲；

3.第八学期第7周，填写并提交论文开题报告；

4.第八学期8～14周，完成论文初稿；

5.第八学期15周，论文定稿、打印（包括：毕业论文任务书、开题报告、中文摘要和关键词、外文摘要和关键词、目录、正文、总结、致谢、参考文献、附录译文、附录外文原文）、评审和答辩。