1. 研究目的与意义
背景:
对酒店专业学生实习满意度研究现状概略为:吴水田提出实习的重要性及实习进程的工作任务,并从实习期的长短、实习地点的选择及建立、 实习的管理等方面提出了个人见解。王兴琼的实证整理表明薪资待遇、领导水平、培训时机和人际关系,对实习满意度的影响很大。鲍富元认为首要是酒店需完善实习管理制度和综合条件。进行合理的任务分工,针对实习生遭遇的不公平对待,做好及时引导和沟通控制; 提高本地酒店实习生的待遇和福利,优化酒店的实习环境和条件,减少实习生的抱怨; 以实际行动增强酒店对学生的职业培养和关怀,体现品牌酒店的文化魅力。目的及意义:
2. 研究内容与预期目标
主要内容:
本文是基于对苏州科技大学天平学院18级酒店管理学生专业实习的一手调研资料,从而明确了在学校辅导和酒店工作的诸多因素中对满意影响最大的因素及其差异。与此同时,本文在对问卷调查结果的梳理中发现,性别和酒店背景差异对实习满意度的影响基本可以忽略不记,在学校方面学生最在意的是时长的安排和实习对自己升学就业等考试的影响。在酒店方面除现金之外的福利比如宿舍环境改善伙食改善等对最终的满意度结果有明显的边际递减效应,实习生最在意的还是薪资状况和福利等的公平状况。其次是工作的时间和强度,这也成为人才流失的重要原因。通过文献对比发现本科实习生更具有有自我实现需求,工作岗位与能力是否相符,是否能带来成就感也是影响实习生满意度的重要因素。本科生也更加乐于思考顶层设计酒店管理模式这样的问题并对管理者的能力提出质疑。通过访谈发现一个好的工作氛围外加略高出同行的福利水平会让刚踏进社会的实习生更乐于留下来。工作氛围甚至成为留任的最直接原因。
3. 研究方法与步骤
本文运用多种研究方法,包括文献分析法、调查法、描述性研究法和交叉研究法等等,具体如下
调查法
调查法是本次研究采用的最根本的研究方法之一,调查法也是所有研究中最常用的方法之一。它是有目的、有计划、有系统地搜集有关研究对象现实状况或历史状况的材料的方法。它综合运用历史法、观察法等方法以及谈话、问卷、个案研究、测验等科学方式,对教育现象进行有计划的、周密的和系统的了解,并对调查搜集到的大量资料进行分析、综合、比较、归纳,从而为人们提供规律性的知识。本次研究采用调查法中最常用问卷调查法。它是以书面提出问题的方式搜集资料的一种研究方法,即调查者就调查项目编制成表式,分发或邮寄给有关人员,请示填写答案,然后回收整理、统计和研究。本次研究的所有问卷皆采取由线上发放线上收集的方式。文献研究法文献研究让我们能够站在巨人的肩膀上思考提问,文献研究法是根据我们研究目研究课题通过调查文献来获得资料。达到全面地、正确地了解掌握所要研究问题的一种方法。文献研究法被子广泛用于各种学科研究中主要作用是能够:能了解有关问题的历史和现状,帮助确定研究课题;能形成关于研究对象的一般印象,有助于观察和访问;能得到现实资料的比较资料;有助于了解事物的全貌。描述性研究法本文将采用大量的描述性研究法进行问卷结果的研究。描述性研究法是一种简单的研究方法,它将已有的现象,规律和理论通过自己的理解和验证,给予叙述并解释出来。它是对各种理论的一般叙述,更多的是解释别人的论证,但在科学研究中是必不可少的。它能定向地提出问题,揭示弊端,描述现象,介绍经验,它有利于普及工作,它的实例很多,有带揭示性的多种情况的调查;有对实际问题的说明;也有对某些现状的看法等。4. 参考文献
1鲍富元.酒店专业本科生实习满意度影响因素的实证研究[J].四川旅游学院学报,2015(03):78-81.
2程海峰.旅游管理专业学生酒店顶岗实习满意度的影响因素分析[J].黄山学院学报,2019,21(02):113-120.
3孙茜.酒店专业本科生实习满意度影响因素的实证研究[J].大众投资指南,2019(02):264.
5. 工作计划
1.第八学期1周,接受论文写作任务书;
2.第八学期3~6周,资料搜集,明确论文写作大纲;
3.第八学期第7周,填写并提交论文开题报告;
以上是毕业论文开题报告,课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。