基于双因素理论的星级酒店员工激励研究——以苏州W酒店为例开题报告

 2023-03-08 15:40:03

1. 研究目的与意义

背景:

随着国际社会的发展,国内外公司之间的竞争越来越剧烈,竞争的对象也越来越多,酒店员工由于特殊的工作性质导致工作时间不稳定,加之最近几年来新冠疫情反复无常,防不胜防,这确实对各行各业都造成了不小的影响,在疫情防控成为我们日常生活的情况下,酒店行业持续面临各种不确定性,而酒店业作为无法居家办公的行业,大部分员工在进行一线服务工作,他们需要直接接触到客人进行服务,由于疫情期间工作的不稳定以及从疫情传染角度来看,容易导致员工的工作压力大,无力感剧增,因此在人力资源的维护上比其他行业更加重要,建立一套行之有效的奖励制度,增强了员工的归属感,降低了对工作的忧虑,使其潜能得到开发,改善员工的工作效率和改善他们的工作状况,顺应企业的可持续发展并完成企业集团制定的目标,成为酒店业管理者需要面对的问题。

苏州W酒店是万豪国际酒店管理集团旗下的高星级酒店,万豪国际酒店管理集团的核心价值观是以人为本,追求卓越,诚实正直,勇于创新和感恩回报。 “照顾好员工,员工便会照顾好您的顾客,顾客就会纷至沓来”这是他们认为的,而W酒店又作为万豪国际酒店管理集团旗下一个年轻富有创造力致力于打破传统的酒店品牌,百分之七十五的员工都是年轻人,他们大胆无畏,不受拘束,他们渴望生活的多样性,追求多样化的人生,与此同时也让大多数年轻人有一个“无法正视自身能力,无法服从制度,以自我为中心,离职率过高,不负责任”等特点,如何留住员工,让员工尽可能地发挥作用,如何针对现有问题制定员工激励措施并保障措施持续稳定的发展正是本文研究的选题背景。

剩余内容已隐藏,您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容!

2. 研究内容与预期目标

主要内容:

本论文以星级酒店的员工激励政策为研究对象,并以苏州W酒店为例,在梳理相关的理论基础上,通过实际考察以及文献的查阅分析并对苏州W酒店的员工进行访谈,以此来了解苏州W酒店目前的激励方式,同时结合苏州W酒店的概况和酒店员工特点进行分析,了解问题,提出员工激励政策的建议和研究保障政策顺利实行的措施,使苏州W酒店提高员工的工作热情,从而降低人员流动。

预期目标:

剩余内容已隐藏,您需要先支付后才能查看该篇文章全部内容!

3. 研究方法与步骤

本文运用多种研究方法,包括文献分析法、实地调查法、据问卷调查法和访谈法等等,具体如下:

(1)文献法

针对本课题进行研究本人还阅读了大量的文献包括但不限于期刊,论文等进行参考,其中包括:《沧州沧海大酒店的员工激励问题与对策研究》、《酒店员工激励存在的问题及对策分析 ——以呼和浩特新城宾馆为例》、《我国星级酒店服务质量提升路径研究》、《基于双因素理论的酒店员工激励途径探讨》、《运用双因素理论探析如何有效激励酒店员工》等文。通过大量的文献资料阅读,本人对课题“基于双因素理论的星级酒店员工激励研究——以苏州W酒店为例”有了更清晰的思路。

(2)实地考察法

本人作为苏州科技大学天平学院18级酒店管理专业在读学生,应学校安排以及专业要求,于二零二一年九月至二零二二年一月在万豪国际酒店集团旗下的苏州W酒店餐饮部进行了为期四个月的实习工作。本人在实习期间不光做好本职工作,还对苏州W酒店各岗位员工进行了观察并且从中邀请了十五位同事进行细致访谈。

(3)访谈法

通过实地考察的方式,本人对酒店各部门的员工进行了访谈来进行基本资料的收集,受访谈的员工主要以餐饮部,预订中心和总机为主。其中受到调查员工基本调查方式主要以面对面聊天访谈的来了解他们对于工作的满意程度以及未来工作发展看法。

(4)问卷调查法

根据论文课题,对研究对象进行基本调查分析,制订了针对性的调查问卷,并回收问卷再进行分析、综合、比较、归纳,以准确地了解对象现状,确定存在问题,根据问题制定改进方案。在进行问卷调查时,共计发放50份问卷,回收50份问卷。

本课题的研究步骤:

1.确立课题;

2.搜集相关的参考资料和文献资料;

3.设计问卷和访谈内容并实施调查,为毕业论文搜集一手资料;

4.整理归纳搜集的相关资料;

5.归纳总结列出文章撰写框架及提纲;

6.根据搜集的资料撰写论文;

4. 参考文献

1. 肇先,李娟娟.沧州沧海大酒店的员工激励问题与对策研究[J].商业研究,2009(3):86-88

2. 王冠群.我国星级酒店服务质量提升路径研究[J]. 经济研究导刊2020(36):120-121

3. 安江萨里.酒店基层员工激励研究 ——以金石国际会议中心为例[J].人力资源2015(6):44-45

4. 姜红,孙玉琴,钟伟,王孟新. 酒店一线员工情绪劳动对顾客忠诚度的影响及对策——以经济型酒店为例[N].上海商学院学报.2019(12):34-49

5. 区苑华.基于双因素理论的酒店员工激励途径探讨[J].商业经济.2019(8):31-33

6. 宋红娟.论服务型行业对企业员工的激励研究 ——以深圳维也纳酒店清湖店为例[J].劳动保障世界(2020)3-4

7. 郝丹璞,易苗,熊双. 运用双因素理论探析如何有效激励酒店员工[J].湖北经济学院学报.2013(10)71-72

8. 程愚,孙建国,宋文文等.商业模式、营运效应与企业绩效——对生产技术创新和经营方法创新有效性的实证研究[J].中国工业经济,2012,31(7):83-95

9. 王肖婧,曹蓉,刘文瑞.评赫茨伯格双因素理论——兼论实证研究在管理研究中的局限[J].管理学报.2018(12)1611-1620

10. 张月玲. 宽带薪酬制度设计及其应用[J].现代财经.2006(7)41-43

11. 宛苧.企业如何建立有效的激励机制[J]. 经营管理者,2016,(29):188-189

12. 张琰,俞越,潘华丽. 基于网络文本分析的不同档次酒店顾客满意度影响因素对比研究[J].旅游论坛.2017(5)45-57

13. Saehya Ann , Shane C. Blum. Motivating senior employees in the hospitality industry[J]. International Journal of Contemporary Hospitality Management. 2020(1)324-326

14. MAIDANI E A.Comparative Study of Herzberg’s Two-Factor Theory of Job Satisfaction among Public and Private Sectors[J].Public Personnel Manage-ment,1991,20 (4):441-448.

15.Drago Pupavac. The Ghost Of Herzberg Motivational Theory: Motivators And Demotivators[J].International Journal Vallis Aurea,2015,1(1):.

5. 工作计划

1.第八学期1周,接受论文写作任务书;

2.第八学期3~6周,资料搜集,明确论文写作大纲;

3.第八学期第7周,填写并提交论文开题报告;

剩余内容已隐藏,您需要先支付 10元 才能查看该篇文章全部内容!立即支付

以上是毕业论文开题报告,课题毕业论文、任务书、外文翻译、程序设计、图纸设计等资料可联系客服协助查找。