1. 研究目的与意义
背景：20世纪80年代，欧美发达国家提出了绿色饭店的概念，通过开展绿色活动，减少能源成本、促进饭店业可持续发展。同时，饭店又是一个高能耗的企业，在运营的过程中也会对周围的环境产生众多的污染高能耗将严重影响企业的生存和发展，于是“绿色饭店”应运而生。随着工业化程度的提高，生态环境也遭到了严重的破坏，随之而来的便是显著的污染问题，形成了大面积的公害。中共中央十八大提出“建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远之计”，要“把生态文明建设放在突出地位，融入经济建设、政治建设、文化建设、社会建设各方面和全过程”；“着力推进绿色发展、循环发展、低碳发展，行成节约资源和保护环境的空间格局、产业结构、生产方式、生活方式”。现代的酒店行业要为宾客提供完善的服务功能和一个舒适的投宿、娱乐环境，必须要有大量的物质和能量投入。因此，深入调查绿色饭店在建设过程中的实际情况，找到存在的问题并探讨改进的措施，是十分迫切和必要的。
目的及意义：本文旨在由企业社会责任角度出发建设绿色饭店，以万怡酒店近几年中能源的使用情况以及实施的绿色管理措施来分析，从环境影响、消费者、管理者等角度分析万怡酒店绿色管理实施效果和目前存在的问题，从而为绿色饭店的建设提出合理的建议。
2. 研究内容与预期目标
主要内容：本论文将以苏州万怡酒店为案例，首先对酒店的企业社会责任和绿色管理做相应解释，并对苏州万怡酒店的相关情况做详细说明。其次对酒店企业社会责任和绿色管理做分析，结合访谈、问卷等方式收集关于万怡酒店的企业社会责任工作以及绿色管理计划实施后的反馈和成效。针对这些分析得出酒店在这些方面出现的问题，从而结合相酒店面临的主要问题，从社会责任意思、经营管理能力、建设标准和加强引导等层面提出相应的建议。
预期目标：从单一酒店出发，呼吁企业和个人都能承担起建设绿色饭店的责任，通过对案例酒店作分析，提出合理的绿色饭店建设改进建议，从而使更多酒店参与到绿色建设中，突出企业社会责任在其中的作用，努力共同建设一个文明和谐、绿色环保的美好地球家园。
3. 研究方法与步骤
本课题运用的研究方法：
本文运用多种研究方法，包括理论与实证分析、定量与定性分析，具体如下：
（1）文献研究。本文主要通过网络资源和图书馆藏书，获得比较全面的关于民宿规范化管理的相关文献资料。将所获得的文献资料经过进一步筛选之后，即为本文研究的主要理论基础。其中，网络资源是利用了校内图书馆网络数据库（主要是清华同方、维普和万方三大中文数据库，以及外文数据库）和搜索引擎（主要是百度、谷歌以及其他相关网站的检索）。
4. 参考文献
[1]牛翠真.浅谈对“绿色饭店”的认识[J].雁北师范学院学报;2007,(O6).
[2]谷慧敏,李彬,牟晓婷,中国饭店企业社会责任实现机制研究[J].旅游学刊,2011(4).
[3]王立新.我国绿色饭店的营销现状与发展趋势[J].社科纵横;2009,(43).
5. 工作计划
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| 设计（论文）各阶段名称 | 起止日期 |
| 1 | 确定具体选题 | 2022-2022第一学期第8-10周 |
| 2 | 任务书提交 | 2022-2022第二学期第1周 |
| 3 | 前期研究 | 第二学期第3-6周 |
| 4 | 提交开题报告 | 第二学期第7周 |
| 5 | 毕业设计（论文）指导与写作 | 第二学期第8-17周 |
| 6 | 前期自查 | 第二学期第9周 |
| 7 | 中期检查 | 第二学期第12周 |
| 8 | 论文评阅、答辩安排 | 第二学期第16周 |
| 9 | 答辩、成绩评定 | 第二学期第17周 |
| 10 | 成绩录入、资料归档 | 第二学期第17周 |
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