高星级酒店个性化服务研究-—以石湖金陵花园酒店为例开题报告

 2022-12-20 23:10:00

1. 研究目的与意义

研究背景:酒店作为旅游业的三大支柱之一,起源于人类的旅行活动。酒店业的初始阶段,其主要功能是向旅行者提供食住等简单的服务。随着旅游业的不断发展,它的功能在不断地完善,管理不断地科学化,服务也日益多元化。当今酒店业全面进入了个性化发展的潮流中,使得酒店个性化服务被推向酒店的前沿。

研究目的及意义:本文以苏州石湖金陵花园酒店为例,说明了个性化服务的基本特征,并且与标准化服务做对比,说明其中不同之处。然后探究了石湖金陵花园酒店餐饮部,客房部两大直接对客服务部门实施的各种个性化服务以及个性化服务所需的硬件设施。举例分析了石湖金陵花园酒店对客个性化服务中的优缺点,针对该酒店个性化服务的不足之处,提出对策。以石湖金陵花园酒店作为个性化服务的研究样本,为酒店提高个性化服务质量做出参考与建议。

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2. 研究内容与预期目标

主要研究内容:高星级酒店个性化服务研究--以石湖金陵花园酒店为例

预期目标:以笔者所实习单位苏州石湖金陵花园酒店为例介绍了一座新开业酒店如何使用个性化服务成功的满足客人需求进行举例分析阐明其中的优势与不足,从而发现在个性化服务中所存在的问题,总结出如何更进一步的改善其中的短板。满足客人的消费需求,增加顾客满意度与忠诚度。使其提高酒店的服务水平,增加酒店的客源和与提高竞争优势。

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3. 研究方法与步骤

(1)文献研究法:

文献研究法是根据研究的课题或目的,通过对文献的搜集、分析、筛选、整理,并通过对文献的研究,形成对事实科学认识的方法。分析石湖金陵花园酒店餐饮部和客房部个性化服务的内容。文章借鉴了学术的文章、硕士论文、网站信息等,以及内部人员提供的统计数据等。

(2)调查统计法

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4. 参考文献

1邢特,基于顾客终身价值的个性化服务在酒店的应用[J],2003,东北财经大学

2 彭昕,进一步提高我国高星级酒店酒店个性化服务质量的对策研究[J],2008,西南财经大学

3 韩础瞧,浅析酒店个性化服务——以北京金融街威斯汀酒店为例[J],2016年第2期,《商场现代化》

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5. 工作计划

1. 2022.2.21 ~ 2022.3.15查阅资料以及现场调查,进行前期研究;

2.2022.3.16 ~ 2022.3.25撰写开题报告和翻译外文资料;

3. 2022.3.26 ~ 2022.4.25论文初稿;

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