1. 研究目的与意义
服务补救是酒店获得顾客忠诚、提高竞争力的重要方式之一。
目前我国酒店业市场竞争日趋激烈，为了缩小与国际酒店的差距，在激烈的竞争中赢得一席之地，高星级酒店极有必要开展服务补救。
其实质是酒店对服务失误所做出的一种即时性和主动性的补救反应，其目的是对已经流失或正在流失的宾客采取措施，将服务失败给酒店带来的负面影响减少到最低限度，并最大限度地使宾客由不满意转变为满意，由不信任转变为信任，以至最终赢回客户。
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2. 研究内容与预期目标
（一）研究内容：
1.对服务补救的认识；
2.高星级酒店开展服务补救的必要性；
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3. 研究方法与步骤
（一）研究方法：
1.文献分析法：通过查阅各类资料、图表等,分析、比较得出结论；
2. 实地调查法：通过亲身到高星级酒店进行实地采访调查，以期获得第一手资料， 从而进行运用和总结。
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4. 参考文献
1演克武.酒店服务补救管理体系探究[J].品牌(下半月)，2015-11-20 ：248.
2何生彬.高星级酒店管理中服务补救的构建[J].经营管理者，2014-07-05：385.
3李卓雅.服务补救在高星级酒店管理中的运用[J].智富时代，2016-06-01：118-119.
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5. 工作计划
1、确定具体选题2022-2022学年第一学期第13-14周
2、下达任务书2022-2022学年第二学期第3周
3、前期研究2022-2022第二学期第3-6周
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