二孩政策下的乳制品行业发展分析开题报告

1. 研究目的与意义

2011年11月，中国各地全面实施双独二孩政策；2013年12月，中国实施单独二孩政策；2015年10月，中国共产党第十八届中央委员会第五次全体会议公报指出：坚持计划生育基本国策，积极开展应对人口老龄化行动，实施全面二孩政策。人口普查统计数据显示，中国现有超过7000万0-3岁婴幼儿人口，婴幼儿人口基数占较大比重。再加上#8220;二胎政策#8221;的深入推行，婴幼儿人口的快速增长，各种关于新生儿增长对社会经济发展、家庭生活影响、对奶粉等孕婴童相关行业促进的讨论成为焦点。也必将带来中国婴幼儿市场的进一步火爆。而随着人们生活水平的提高和营养知识的相关普及，乳制品在人们的日常消费中占据越来越重要的地位。在婴幼儿乳制品消费量增长的同时，对乳制品品质需求的升级也较为明显。

乳制品行业发展是一个惠及全国13亿人口的产业。而二孩政策对乳制品行业的发展会产生怎样的影响，是一个与农林牧以及广大人民都息息相关的事情。

对二孩政策下的乳制品行业发展分析的探究，可以加深我对于这个行业的了解，有助于关心民生，顺应政策，还可以培养分析能力，把政策与市场、民生紧密结合，锻炼了思考问题、解决问题的能力。

2. 研究内容和预期目标

研究内容： #8220;二孩#8221;政策的深入推行使得乳制品的受众从数量到结构都发生了很大的变化，这对乳制品的数量和质量的需求都提出了新的要求。通过对行业发展的比较和预测研究二孩政策下乳制品行业的发展现状和前景，产业升级等问题。

关键问题： 二孩政策下的乳制品行业发展出现的变革和发展方向分析

3. 国内外研究现状

2012年我国乳制品行业收入规模接近2500亿，其中液态奶约占51%，常温奶收入约700亿元，巴氏奶175亿元，牛乳饮料400亿元且未来五年增速最快，每年平均增长24%。酸奶150亿，奶粉接近700亿元，其中婴幼儿奶粉385亿元。加拿大、法国、美国、澳大利亚和新西兰占我国奶粉进口量的90%以上，而单新西兰就占80%以上。

根据Euromonitor预测：未来五年乳饮料增速最高，婴幼儿奶粉次之，在常温酸奶的带动下，酸奶增速每年增长13%。经过测算，人均可支配收入每增长1%，乳制品消费量增加0.8%，随着我国经济发展，乳制品行业至少翻倍，可达5000亿规模。

政策方面，东北农业大学的王洋、赵志远运用生产者支持估计(PSE)方法对中国乳业政策支持水平变动趋势进行了分析。结果表明:中国对乳业政策的支持分为平稳发展(1995-2006年)、急剧下降(2007-2008年)、快速上升(2009-2014年)三个阶段。中国牛奶生产经营收入中源自政策支持的比例变化呈现逐渐减少和逐渐上升两个阶段。在乳业政策支持水平的国际比较中,新西兰和澳大利亚的乳业政策支持水平较低,中国、美国、日本的乳业政策支持水平相对较高。应借鉴代表性国家乳业发展经验,推动我国乳业进一步发展。

4. 计划与进度安排

1、2022年11月至2022年1月，拟订提纲。通过学校图书馆书籍、电子网络、杂志以及硕博论文收集相关资料，在学习所有与论题相关知识点的基础上，总结并提炼出提纲，填写开题报告。

2、2022年1月至3月，完成初稿。进一步收集相关资料，按照前期拟订出的提纲，充实论文的内容，并对其加以具体分析论证，完成论文初稿。

3、2022年3月至4月，反复修改初稿。仔细阅读初稿，对其不足之处以及语句不通顺之处进行修改，并查阅近期文献充实论文。

5. 参考文献

[1]刘远. 民族奶业开启新篇章--党的十八大以来民族奶业发展综述[J]. 甘肃畜牧兽医,2017,47(10):18-19.

[2]郭子榆. 关于中国乳业市场集中度的分析[J]. 商场现代化,2016,(22):6-7.

[3]. 工信部高延敏:乳制品业仍需在五方面得以加强[J]. 乳业科学与技术,2016,39(01):42.

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