1. 研究目的与意义
清喉利咽颗粒是由蒲公英、化橘红、青果、芦根、甘草等中药制成的复方制剂, 具有清咽、止咳、平喘、化痰之功效，五味中药均为食药同源类中药。通过考察中药的化学成分以及药理活性确定全方、研制多种食品剂型，并考察不同剂型的制备工艺，为今后清喉利咽颗粒产品的研发提供借鉴。
咽喉是进食吞咽、呼吸和发音的部位，极易受到外界环境和内部因素的影响而感染发炎，从而引起一系列的咽喉问题。由于近年来空气质量的持续恶化，以及人们工作压力的增大和不良生活习惯的增多，咽喉炎的发病率明显增高。由于目前咽炎患者群体庞大，加上人们的预防保健意识的上升，使得清咽功能食品市场前景广阔。目前咽炎的治疗方法主要包括服用非处方药和保健食品，因为后者属于食品，安全性更高，因此越来越受消费者青睐。通过对比现有剂型，发现含片、糖果等可以比较长时间、直接地作用于患处，效果比较好，同时服用更为方便。此外，颗粒剂型和茶类产品也具有很好的滋润喉咙的作用，同时加以对机体进行整体调节，也比较容易被消费者所接受。因此开发清咽功能保健食品的不同剂型具有很大的潜力。
2. 文献综述
[1] 国家药典委员会．中华人民共和国药典:一部［S］．2015: 352．
[2]杨辉，王建升，郭宝林等．野生和家种蒲公英质量比较研究［J］．中国现代中药，2017，19(10) : 1400．
[3]王一婷.蒲公英根化学成分及其抗氧化活性研究［D］. 吉林：延边大学，2018.
3. 设计方案和技术路线
研究方案：
一、提取
1、吸水率的测定
4. 工作计划
2022.1.1-1.10 查阅文献，总结各中药的化学成分及其药理活性
2022.1.11-1.15同导师从筛选的单味中药中确定清喉利咽颗粒剂的处方
2022.1.16-1.23查阅文献，确定提取方案
5. 难点与创新点
通过对比现有剂型，发现含片、糖果等可以比较长时间、直接地作用于患处，效果比较好，同时服用更为方便。此外，颗粒剂型和茶类产品也具有很好的滋润喉咙的作用，同时加以对机体进行整体调节，也比较容易被消费者所接受。
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